MLADENCI: PRAZNIK LJUBAVI, POKLONA I KOLAČIĆA OD MEDA

Bračni parovi koji su se venčali posle 22. marta prošle godine, danas slave Mladence. Na današnji dan njihov dom posećuju članovi porodice i prijatelji i daruju ih poklonima. Domaćini se bude rano i pripremaju svečanu posnu trpezu.

Prema starim narodnim verovanjima, na Mladence bi trebalo da dođu svi gosti koji su bili na svadbenom veselju. Ipak, običaji su se menjali, pa danas najčešće bračnom paru koji slavi Mladence u goste dolazi samo najuža familija, kumovi i bliski prijatelji.

Za ovaj praznik najviše se kupuju mali kućni aparati ili posteljina, odnosno darovi koji bi novovenčanim supružnicima trebalo da upotpune dom i olakšaju početak braka.

Mladenčići za dug, srećan i sladak bračni život

Osim ovakvih običaja, za današnji praznik vezuju se i brojna verovanja. Ipak, najpoznatiji, najočuvaniji i najviše poštovan običaj za Mladence jesu medni kolačići od pšeničnog brašna. Oni su u narodu poznati kao mladenčići i simbolizuju dug, srećan i sladak bračni život. Simbolično, mladenčići se premazuju medom i nude svim gostima koji toga dana dolaze u kuću mladog bračnog para.

Za Mladence se obično mesi 40 mladenčića, a evo i najjednostavnijeg recepta za njih:

Recept za mladenčiće

Sastojci:

Pola kilograma mekog pšeničnog brašna

1 svež kvasac

2 kafene kašičice šećera

1 kafena kašičica soli

200 ml tople vode

50 ml ulja

Izrendana kora pomorandže

Med

Suvo grožđe, karanfilići, orasi, lešnici ili čokolada

Priprema:

Umesiti testo od brašna, vode, kvasca, šećera, ulja, pomorandžine kore i soli.

Ostaviti ga da odstoji pola sata, a zatim ga rastanjiti na debljinu od 0,5 cm i napraviti 40 pogačica (možete ih vaditi čašom ili odgovarajućom modlom).

Kolačiće poređati u pleh i sačekati da narastu.

Peći ih u rerni dvadesetak minuta, a zatim izvaditi i premazati medom dok su još topli.

Po želji, mladenčiće možete ukrasiti suvim grožđem, karanfilićem, mlevenim orasima, lešnicima ili čokoladom.