LAKI LETNJI RECEPTI SA ŠPAGETAMA
Kada dođe leto, nikome nije do kuvanja i svi smo u potrazi za lakim i brzim receptima.
Hrana kojoj retko ko može da odoli su špagete. Njihov dodatni plus jeste što se pripreme očas posla, ne zahtevaju nikakve posebne kulinarske sposobnosti, i nema dodatnog zagrevanja kuhinje.
Uživajte u fenomenalnim receptima koje smo izdvojili za vas.
ŠPAGETE SA PARADAJZOM, BOSILJKOM I RIKOTOM
Ovaj obrok je vrlo jednostavno pripremiti i nije potrebno puno sastojaka ni vremena da gotova pasta stigne na sto.
Sastojci:
400 grama špageta
3 kašike maslinovog ulja
Pola glavice crnog luka
2 čaše čeri paradajza
3 češnja belog luka
So i sveže mleveni biber
3 kašike sveže iseckanog bosiljka
1 čaša svežeg rikota sira
Priprema:
U veliku šerpu sipajte vodu, posolite i sačekajte da provri. Dodajte špagete i kuvajte dok ne budu al dente, oko 6 do 8 minuta. Procedite testeninu i sačuvajte jednu čašu vode u kojoj se kuvala.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i dodajte luk, pa sotirajte dok ne omekša, 5 do 6 minuta. Dodajte čeri paradajz i beli luk, smanjite jačinu na ringli i promešajte. Prekrijte tiganj i sačekajte dok paradajz ne omekša i popuca, oko 7 do 9 minuta.
Začinite sve solju i biberom, dodajte trećinu šolje vode u kojoj se kuvala testenina i krčkajte. Od mešavine bi trebalo da nastane sos, a vi po potrebi dodajte još vode od kuvanja.
Dodajte testeninu u tiganj i promešajte sve kako bi je prekrio sos. Poslužite tako što ćete u svaki tanjir preko špageta staviti bosiljak i rikotu.
BRZE ŠPAGETE SA PRŠUTOM I ŠPARGLAMA
Sastojci:
400 grama špageta
400 grama čeri paradajza
300 grama pršute
300 grama špargle
200 g mocarele
parmezan – po želji
so
200 grama pesto sosa
2 – 3 kašike maslinovog ulja
Priprema:
Naseći špargle na krupne komade i upržiti ih u tiganju, sa vrlo malo maslinovog ulja, na jakoj vatri. Dovoljno je nekoliko minuta (4-5) da postanu hrskave. Izvaditi ih u posudu. Špagete skuvati i preliti hladnom vodom, da se zaustavi proces kuvanja. Dobro ih iscediti i sjediniti sa pestom od bosiljka, tako da se dobro zalepi za špagete. Pršutu naseći na trakice i dodati ih u špagete, da se dobro sjedine svi ukusu. Čeri paradajz naseći na polovine ili četvrtine. Preko svake porcije špageta prvo staviti špargle, zatim mocarelu i na kraju paradajz. Začiniti sa malo maslinovog ulja i soli. Po želji nalomiti parmezan za dodatni ukus.
ŠPAGETE SA ŠAMPINJONIMA
Od ovog recepta zaista nema ništa jednostavnije 😊
Sastojci:
500 grama špageta
250 grama šampinjona
4 čena belog luka
pola crvene paprike
4 kašike maslinovog ulja
sok od pola limuna
biber, so i peršun
Priprema:
Šampinjone, luk i papriku iseckajte i ispržite na ugrejanom ulju. U tiganj dodajte začine, limunov sok i seckani peršun. Špagete skuvajte po uputstvu na pakovanju i prelijte ih pripremljenim prelivom.
Prijatno!