5 BRZIH, A UKUSNIH JELA IZ MIKROTALASNE

Mikrotalasna rerna je danas gotovo neizostavni deo svake praktične kuhinje, ali se njihova upotreba najčešće završava na pravljenju kokica, brzom odmrzavanju već pripremljenog obroka ili zagrevanju vode za čaj ili kafu. Ali mikrotalasna može da bude veoma korisna u kući, naročito imajući u vidu da je u njoj moguće na brzinu napraviti vrlo ukusan ručak ili večeru. Jela u mikrotalasnoj rerni mogu se pripremiti mnogo brže u odnosu na vreme utrošeno pri kuvanju na klasičnom šporetu, pri čemu nema dodatnog zagrevanja kuće, koje nastaje kuvanjem na ringli ili u običnoj rerni. A to je u letnjim mesecima, složićete se, veoma važno!

Brzi doručak iz mikrotalasne

Jaja u raznim oblicima su omiljeni doručak mnogih. Da li će to biti kajgana, omlet ili jaja na oko, zavisi od toga šta volite. U mikrotalasnoj rerni ih možete spremiti na sva tri načina. Za pripremu vam je potrebna plića posuda pogodna za mikrotalasnu, u kojoj ćete umutiti jaja ili ih samo razbiti, ako ih želite pripremljene na oko. Za pripremu jaja iz mikrotalasne vam je potrebno svega dva i po minuta!

Ako za doručak, ipak preferirate malo kaloričniji obrok, možete na sličan način pripremiti i korpice sa slaninicom. Naime, od tanko isečene pančete napravite oblik korpice, koje ćete pričvrstiti čačkalicama, pa u tako pripremljeni kalup sipajte umućeno jaje sa malo pavlake, starog tost hleba i origana. Nakon dva minuta pečenja u mikrotalasnoj rerni, izvadite korpice, narendajte malo sira i vratite na 30 sekundi nazad na pečenje.

 Hrskava i sočna pica

Da li znate ijednu osobu koja ne voli picu? 😊 A ako niste probali picu iz mikrotalasne, odmah zapišite ovaj jednostavni recept! Zamrznuto testo za picu stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta, a nakon toga ga premažite kečapom, zatim složite sastojke koje želite – šunku, pečurke, masline, i vratite na još nekoliko minuta u rernu. Sve ukupno pica za pet minuta 😊 Da biste obogatili ukus pice, možete upotrebiti beli luk iz kesice, jer ćete njime pojačati aromu. Ako zapečete gornji deo pice dodatnim minutom pečenja pre serviranja, uživaćete u bogatom ukusu različitih sastojaka.

Makarone sa sirom kao iz restorana

Nemate mnogo vremena, a hteli biste nešto na brzinu da pojedete? Naš predlog su makarone sa sirom pripremljene u mikrotalasnoj. U dublju posudu, koja može da se zagreva u mikrotalasnoj, stavite pola šolje makarona, posolite ih i prelijte sa pola šolje vode. Uključite rernu na maksimum i kuvajte dva minuta. Izvadite, promešajte i ponovite postupak dok se makarone ne skuvaju. Posle svaka dva minuta, promešajte. U zavisnosti od mikrotalasne, potrebno je 4-8 minuta da testenina bude skuvana. Kada je pasta gotova, dodajte 1/4 šolje mleka i kačkavalj. Vratite u rernu i zagrevajte po 30 sekundi dok se kačkavalj ne istopi. Pre svakog produžavanja kuvanja, promešajte testeninu. Ako volite sočnije makarone, dodajte još mleka i sira.

Pečeni krompir

Krompir predstavlja namirnicu koja je u svim oblicima spremanja vrlo slasna i ukusna. Recept za krompir iz mikrotalasne rerne je veoma jednostavan: operite krompir zajedno sa ljuskom i u odgovarajućoj posudi stavite u mikrotalasnu pećnicu da se peče pet do osam minuta, u zavisnosti od jačine mikrotalasne rerne. Možete ga zaseći, dodati malo sira ili pančete i još malo zapeći. Za sve one koji vole hrskavo, lepa vest je da postoje mikrotalasne u kojima je moguće “chrispy grill” spremanje hrane, tačnije pripremanje hrane koja je hrskava spolja, a sočna iznutra.

 

Mafini iz mikrotalasne

Mafini iz mikrotalasne pećnice su idealno rešenje kada su neočekivani gosti u pitanju, ili kada, pak, želite neku brzu i ukusnu poslasticu samo za sebe. Recept za jednu osobu, tj. jedan veći mafin glasi: u veću šolju stavite četiri kašike brašna, prašak za pecivo, četiri kašike šećera i dve kašike kakaoa i dobro izmešajte. Potom dodajte jaje i kada se sve to dobro sjedini, dodajte tri kašike mleka i isto toliko ulja. Šolju stavite u mikrotalasnu, uključite je na 850W i pecite četiri minuta. Ovu smesu možete peći i na 1000W i tada će vam mafin biti gotov za svega tri minuta. Pri kraju možete dodati par kockica čokolade, pa ćete na taj način dobiti divnu glazuru za svoju brzu poslasticu.

Dodatni savet

Bitna napomena jeste da ukoliko niste sigurni da umete dobro da podesite vreme spremanja hrane iz mikrotalasne, uvek možete da se poslužite auto menijem, naravno ukoliko posedujete pećnicu sa digitalnim upravljanjem. Sve što bi trebalo da uradite je da izaberete vrstu hrane i njenu težinu, i odgovarajuća jačina i vreme kuvanja će biti podešeni automatski. Ukoliko često pripremate jelo na određeni način, posebno će vam biti korisna funkcija koja pamti jednom upisane parametre.

 

Još neka upustva za pripremu hrane u mikrotalasnim pećnicama:

• Namirnice bi trebalo kuvati u dve faze. Između faze se namirnice okreću da bi se ravnomerno kuvale;
• Važan je raspored stavljanja jela u posudu, jer bi trebalo izbeći stvaranje “brda”. Najdeblji komadi okreću se u pravcu ivice suda;
• Nakon završenog spremanja kafe neophodno je sačekati par minuta da bi se izjednačila temeratura u slojevima;
• Bolje je kuvati manje količine namirnica;
• Izbegavajte kuvanje šećernih sirupa. Za kratko vreme može se dostići visoka temeratura koja može da ošteti sud i pećnicu;
• Za kuvanje supa, čorbi, čorbastih jela bi trebalo koristiti dublje sudove;
• Za pripremu povrća i voća dodaje se mala količina vode, a prelivi i dresing se dodaju u već kuvano;
• Krompir bi trebalo kuvati u ljusci;
• Jaja se u mikrotalasnoj ne pripremaju u ljusci, da ne bi eksplodirala, dok bi kajganu trebalo češće mešati;
• Da bi se dobila lepa boja gratiniranih ili pečenih jela trebalo bi koristiti obojene sosove i začine (npr. aleva paprika, šafran i dr.)