KDAJ UPORABITI PALIČNI MEŠALNIK IN KDAJ KLASIČEN MEŠALNIK?

Mešalniki in mešalniki so pripomočki, brez katerih si sodobne ženske kuhinje ni mogoče zamisliti. Če ste v dvomih, za katere namene je bolj primeren ročni mešalnik in za katere klasični mešalnik, je tole besedilo za vas.

Prednosti uporabe mešalnikov in paličnih mešalnikov so številne in večinoma poznane vsem.

Prvič, so hitri in učinkoviti, omogočajo nam ustvarjanje edinstvenih in okusnih jedi. Z mešanjem sestavin z uporabo teh dveh izdelkov porabimo manj časa in energije za pripravo hrane.

Drugič, enostavno jih je čistiti in uporabljati.

Tretjič, na voljo so v različnih cenovnih kategorijah, kar pomeni, da lahko vsak najde model, ki ustreza njegovim potrebam in proračunu.

Obstajajo različne vrste teh izdelkov, vsak ima svoje edinstvene funkcije in prednosti – moč motorja, število vrtljajev, dodatne funkcije, cena … Poleg tega obstajajo različne vrste teh malih gospodinjskih aparatov, vključno s paličnimi mešalniki, klasičnimi mešalniki, stoječe mešalnike, kot in majhne kuhinjske robote.

Kar nas pogosto zbudi, je izbira med klasičnim mešalnikom in paličnim mešalnikom, saj imata oba svoje prednosti za pripravo določenih jedi. Zato smo pripravili pojasnila, kdaj uporabiti palični mešalnik kot kuhinjski mešalnik in za kaj je kateri izmed njih najprimernejši.

Morda niste vedeli, da stoječi mešalnik in ročni mešalnik dejansko delujeta različno in zato služita različnim namenom. Medtem ko mešalnik sestavine v prvi vrsti združuje z žicami, ima ročni mešalnik rezila, namenjena mešanju in sekljanju sestavin.

Preprosto povedano, namen paličnega mešalnika je enakomerno združiti dve ali več sestavin, dokler ne postanejo edinstvene z optimalnim volumnom in teksturo.

Kdaj je priporočljivo uporabiti ročni mešalnik?

Palični mešalnik je zaradi svoje drugačne zasnove veliko lažji in bolj praktičen za uporabo kot mešalnik. Vendar to ne pomeni, da ga lahko uporabljate za vse namene kot klasični mešalnik.

Idealen je za enostavnejša opravila, kot so:

Pasiranje: To je ključni namen paličnega mešalnika – ko je treba sestavine hitro in enostavno pretlačiti, hkrati pa ohraniti svojo teksturo.

Pire krompir: Ali imate radi pire krompir? Ste ga že poskusili stepati s klasičnim mešalnikom? Če je tako, ste gotovo dobili lepljivo, gosto zmes, okus pa ni ravno tak, kot ste si želeli. Zato je ročni mešalnik idealen za pire krompir.

Nevtralizacija grudic: vsako tekočo mešanico, ki ste jo shranili in v kateri so ostale grudice, jih bo ročni mešalnik enostavno in hitro “razbil”.

Priprava omak in nadevov: Tukaj je jasno, da bi bila uporaba klasičnega mešalnika nepotrebna, saj je ročni mešalnik enostavnejši za rokovanje in odlično opravlja svojo funkcijo. Za popolno teksturo omake preprosto uporabite ročni mešalnik.

Umešana jajca: poskusite umešana jajca stepati s paličnim mešalnikom namesto z mešalnikom in nam povejte, kaj mislite. 😉

Mešanica za palačinke: S paličnim mešalnikom boste mojster za palačinke! Rahla in zračna zmes, brez ene same grude, je tisto, kar dobimo v tem primeru. Poleg tega bi uporaba klasičnega mešalnika v tem primeru povzročila ogromno zmešnjavo v vaši kuhinji.

Kavna pena: Nimate metlice za svojo najljubšo kavo? Nič hudega, poskusite s paličnim mešalnikom in dobili boste popolnoma enak rezultat – kremasto in okusno peno.

Rezkanje kuhanega mesa: Pozabite na ročno sekljanje kuhanega piščanca brez kože in kosti. Namesto tega naj delo opravi palični mešalnik.

Domača majoneza: Rumenjaki in olje se ne povežejo zlahka, zato je ročni mešalnik izjemno uporaben. Med miksanjem jajc je pomembno, da počasi prilivamo olje. Majoneza se bo kmalu začela oblikovati.

Kdaj pa se odločiti za klasični mešalnik?

Iz navedenega sledi logičen zaključek – za vsa ostala »težja« kuhinjska opravila, ki jih palični mešalnik ne zmore. 😊

Klasični mešalnik bo vaše kulinarične sposobnosti dvignil na povsem novo raven, saj ima v primerjavi s paličnim mešalnikom veliko močnejši motor. Večina mešalnikov ima več uporabnih dodatkov. Če radi pečete pecivo ali kruh, vam bo mešalnik le olajšal življenje.

Klasičen mešalnik je zagotovo najboljši za pripravo:

• Domač kruh in ostalo pecivo (z dodatkom, ne s klasičnimi vrvicami);
• Stepena smetana, smetana in druge sestavine, ki se uporabljajo v tortah in pitah (ker hitrost in moč motorja bolje dosežeta konsistenco in teksturo, ki sta potrebni za te namene);

Zaključek: Skratka, tako ročni kot stoječi mešalniki so nepogrešljivi pripomočki v kuhinji. Ko se odločate med paličnim in samostoječim mešalnikom, upoštevajte količino hrane, ki jo kuhate, in vrsto opravil, ki jih boste opravljali. Za manjša preprosta opravila je odlična možnost ročni mešalnik, če pa se želite lotiti zahtevnejših opravil, je klasičen mešalnik prava izbira.

Oglejte si našo ponudbo paličnih mešalnikov in klasičnih mešalnikov ter stoječih mešalnikov in hitro in učinkovito pripravite okusne jedi zase in za svojo družino! 😊