VODIČ ZA UŠTEDU: NE BACAJTE HRANU, VEĆ JE PAMETNO ISKORISTITE!
Da li ste se pitali koliko hrane mjesečno baci vaša porodica? Koliko je to, ujedno, bačenog novca i kako tu hranu možete mudro da upotrijebite?
Koliko je hrana dragocjena nije potrebno ni da naglašavamo. Zato je važno da prema njoj imamo posebno poštovanje. Naravno, neminovno je da se bacaju otpaci, kao i hrana kojoj je prošao rok upotrebe. Ali ideja je da pokušamo da te količine smanjimo za dobrobit budućih generacija, kao i naše okoline. Jer bacanje hrane nije samo etički i ekonomski problem, već i problem očuvanja životne sredine, koja raspolaže ograničenim prirodnim resursima. Zato vam donosimo nekoliko praktičnih savjeta koje lako možete primjeniti. Bacanje hrane ćete, uz njih, svesti na minimum.
Krećemo „iz svog dvorišta“. Mislimo globalno, ali dijelujmo lokalno. Racionalnije kupujemo i pripremamo namirnice.
HLJEB JE NAMIRNICA KOJA SE NAJVIŠE BACA! 😞
Ovo je, nažalost, tužna istina. A ne bi trebalo da bude tako, jer upravo hljeb možete iskoristiti na više načina.
Ukoliko kriške hljeba istostirate i stavite ga u platnene ili papirne kese, takav hljeb kasnije može biti i dobra podloga za razne sendviče, slatkiše… Od tako istostiranog hljeba lako ćete napraviti i prezle.
POKLONITE OBROK
Deponije su pune – mnogi stomaci prazni…
Svima nam se dešava da neoprezno pripremimo bespotrebno velike količine i porcije hrane. Pogotovo kada spremamo gozbu za goste ili proslave (što je, priznaćete, naša tradicija). Upravo tu dolazi do najvećih odbacivanja hrane. Ukoliko vam nakon slavlja ili porodičnog ručka ostane znatno više hrane nego što vam je potrebno za naredni dan, donirajte. Poklonite je nekome kome je zaista neophodna (sigurno u komšiluku poznajete osobe koje bi rado prihvatile ovu ponudu). Također, povremeno provjeravajte ostave sa hranom i frižider. Ako primjetite da imate veću količinu namirnica koju ne možete sami upotrijebiti, poklonite onima kojima je sigurno neophodna. To je veliki doprinos društvu, a vi ćete se sigurno osjećati mnogo bolje nego da ste tu hranu bacili.
KUPUJTE MUDRO
Stihijsko kupovanje nepotrebnih namirnica je jedan od glavnih uzroka kvarenja hrane i njenog bacanja. Prije odlaska u kupovinu napravite spisak namirnica koje su vam neophodne. Prethodno provjerite u svom frižideru šta vam je zaista potrebno. Ukoliko idete u veliku nabavku, trudite se da ne kupujete mnogo lako kvarljivih proizvoda, već njih ostavite za one svakodnevne kupovine. Obavezno provjerite rok upotrebe namirnica koje kupujete, kako biste izbjegli slučajnu kupovinu nečega što je jestivo još samo par dana ili kraće.
RED U FRIŽIDERU JE VAŽAN
Da li ste znali da od toga gdje rasporedite namirnice u frižideru zavisi koliko dugo ćete uspjeti da sačuvate njihovu svježinu? Svježe namirnice su važan dio ukusa svakog obroka, bilo da pravite sendvič, ili se oprobavate u najzahtjevnijim receptima. Adekvatno čuvanje hrane će vam uštediti vrijeme i novac, a prije svega spriječiti ugrožavanje zdravlja. O tome kako se pravilno redaju namirnice u frižideru smo pisali u jednom od prethodnih blogova.
Zašto je to toliko bitno? Ukoliko ne poredate namirnice na svoje mjesto u frižideru, mogu se desiti dvije nepoželjne situacije:
- Neka namirnica će se naći u pozadini frižidera i kasno ćete otkriti da se već pokvarila.
- Odeđenim namirnicama je potrebna određena temperatura koja se razlikuje u pojedinim dijelovima frižidera. Tako će vam, ukoliko ih stavite na pogrešno mjesto, neke namirnice trajati znatno kraće nego što je predviđeno, jer nisu imale adekvatne uslove skladištenja.
Kako biste izbjegli ove situacije, osim pravilnog redanja hrane, preporuka je da frižider redovno čistite. Na taj način ćete češće imati uvid u sve što imate u frižideru i njihove rokove, a ujedno izbjeći taloženje mikroorganizama koji se stvaraju od hrane. Stvari koje morate brzo upotrijebiti držite na vidnom mjestu.
Ukoliko, ipak, imate Tesla frižider RM6400FMX sa PST+ tehnologijom koja utiče na proizvodnju jona, što mikroorganizme čini biološki neaktivnim, nemate brige da će vaša hrana biti bakterijski neispravna.
Najvažnije je da imate pouzdan frižider koji garantuje optimalnu svježinu. Osim toga, dodatne funkcije koje vam pruža Tesla frižider osiguraće da namirnice pravilno čuvate:
Touch led panel uz pomoć kojeg možete kontrolisati temperaturu pomoću intuitivnog LED displeja, laganim pritiskom prsta. Na raspolaganju su vam i 4 korisne funkcije: eco, super freeze, power cool i lock.
Total No Frost primjenom tehnologije pametnih, prilagodljivih senzora, oslobađa vas muke ručnog odleđivanja.
Time controling freezing rapidno snižava temperaturu, idealno za tek kupljenje namirnice. Na taj način se izbjegava gubitak vlage i čuva hranljiva vrijednost i tekstura namirnica.
Multi and DynaCool Air Flow System distribuiraju vazduh ravnomjerno, u svaki ugao frižidera, održavajući konstantnu idealnu temperaturu, da bi hrana duže ostala svježa.
Fioke za voće i povrće sa poklopcem čuvaju vlažnost vaših namirnica kao da su upravo donijete sa pijace.
Police od ojačanog stakla sa rubovima koji ne dozvoljavaju da se tečnost prolije van police – lako se pomjeraju po visini, dajući vam maksimalnu fleksibilnost u korištenju prostora.
BROJNE NAMIRNICE NE ČUVAMO PRAVILNO!
Vjerovali ili ne, mnogi od nas griješe jer smatraju da je svaku namirnicu dobro čuvati u frižideru. Zato smo pojasnili kako da namirnice duže ostanu svježe, pa o pravilnom skladištenju svake od njih možete pročitati ovdje.
OSMISLITE SVOJ ORIGINALNI RECEPT
Internet je prepun brzih recepata kako da upotrijebite ostatke obroka. Naš savjet je da i sami osmislite svoje originalne recepte, u zavisnosti od toga koja hrana vam je ostala viška. To što možda niste pojeli cijeli obrok, ne znači da ostatke trebate baciti. Uostalom, na taj način ćete se malo odmoriti od kuhanja! Dobro je znati da su sve vrste paste idealne za kombinaciju skoro svih slanih ukusa. Pa tako, ukoliko vam je ostalo bilo šta od mesa ili povrća, samo skuhajte pastu i iskombinujte sa omiljenim prelivima i začinima i imate novi obrok za naredni dan!
ZAMRZAVAJTE HRANU
Kada je u pitanju zamrzavanje hrane, postoje, također, neka pravila koja će vam sačuvati kućni budžet i smanjiti bacanje hrane. Većina hrane, bilo da je sirova ili skuhana, može biti zaleđena bez problema, čime se smanjuju količine bačene hrane kod kuće. Kako pravilno zamrznuti hranu i koje namirnice je dobro zamrznuti, a koje ne, saznajte u ovom blogu.
I OTPATKE MOŽETE PAMETNO ISKORISTITI
Da li znate šta je kompostiranje? U pitanju je metoda kojom možete pretvoriti ostatke hrane u plodni humus. Ukoliko ste u prilici, bilo bi idelano da koristite ovu tehniku. Otpad koji nastaje od ostataka povrća, voća, taloga od kafe i vrećica od čaja nemojte bacati u smeće, već ga usitnite i bacite u posebnu kantu. Nakon šest mjeseci do godine dana iz organskog otpada nastaće prirodni humus bogat hranljivim materijama – kompost. Kompost možete iskoristiti kao podlogu za biljke, sadnju voća ili povrća.
Ukoliko se redovno pridržavate ovih savjeta, uštedit ćete značajnu količinu novca, smanjiti bacanje hrane i dati svoj skroman doprinos očuvanju planete. 😊🌎
