ŠTA JE CLEAN EATING ISHRANA?
Sigurno ste više puta čuli za izraz „clean eating“, a da li znate šta tačno znači?
Clean eating način ishrane podrazumijeva prije svega konzumiranje hrane poput voća i povrća, ali i žitarica cijelog zrna, životinjskih i biljnih proteina, orašastih plodova, sjemenki i zdravih masti u svom prirodnom obliku. Clean eating podrazumijeva režim ishrane bogat hranom koja regeneriše i unapređuje zdravlje, i koja je bogata mineralima i vitaminima.
Ono o čemu je naročito potrebno voditi računa jeste količina unosa namirnica. Postoje preporučene dnevne količine hrane koje treba da se unesu kako bismo imali zdravu, izbalansiranu ishranu, neophodnu za održavanje težine i dobro zdravlje.
Dajemo vam 5 načina kako da praktikujete clean eating u svakodnevnom život
1. Jedite više povrća i voća
Povrće i voće spada u nesumnjivo najzdravije namirnice na svijetu. Sadrže vlakna, vitamine, minerale i brojna druga biljna jedinjenja koja pomažu u borbi sa upalama, te štite ćelije od oštećenja slobodnih radikala. Voće i povrće možete da konzumirate sirovo, u salatama, smutijima, ali i kuhano, te obareno na pari. Ukoliko nije sezona svježeg voća, slobodno možete i da konzumirate zamrznuto voće i povrće.
2. Čitajte deklaracije
Čitanje deklaracija bi od danas trebalo da postane dio svake nabavke namirnica za kuću. Na deklaracijama se navode brojne informacije o samom proizvodu, kao i spisak sastojaka koje sadrži, te u kojoj količini. Budući da su sastojci na deklaracijama ispisani prema procentu zastupljenosti u proizvodu, lako možete da vidite koji proizvod sadrži koje sastojke u najvećoj mjeri. Npr. ukoliko na deklaraciji na prvom mjestu među sastojcima stoji šećer, to znači da šećera ima više od svih drugih sastojaka u tom proizvodu.
3. Izbacite rafinisane ugljene hidrate
Industrijski prerađeni šećeri su u tjesnoj vezi sa gojaznošću i brojnim drugim zdravstvenim tegobama. Ono što je važno da znate jeste da se oni nalaze u gotovo svim prehrambenim industrijskim proizvodima, ne samo u slatkišima. Ima ih u slanim grickalicama, hljebu, pecivima, tjestenini, mliječnim proizvodima, pa čak i u mesnim prerađevinama.
4. Recite „zbogom“ industrijski prerađenoj hrani
Izbjegavajte kolače, čokolade i druge slatkiše, kao i grickalice, brzu hranu, burgere, pice, kobasice i drugo prerađeno meso. Dakle, trebalo bi izbjegavati sve prerađene namirnice, koje osim dodatog šećera, sadrže i brojne druge aditive, kao što su vještačke boje, arome i pojačivači ukusa. Svi aditivi na deklaracijama proizvoda označeni su slovom E.
5. Kuhajte
Trudite se da što češće sami pripremate obroke, jer je to najbolji način da imate kontrolu nad sastojcima koje unosite u organizam. Kuhanje shvatite kao priliku da snabdijete tijelo hranjivim namirnicama koje vam prijaju. Počnite sa malim, laganim, brzim obrocima.