LAKI LJETNJI RECEPTI SA ŠPAGETAMA

Kada dođe ljeto, nikome nije do kuhanja i svi smo u potrazi za lakim i brzim receptima.

Hrana kojoj rijetko ko može da odoli su špagete. Njihov dodatni plus jeste što se pripreme za čas posla, ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske sposobnosti, i nema dodatnog zagrijavanja kuhinje.

Uživajte u fenomenalnim receptima koje smo izdvojili za vas.

 

Špagete sa paradajzom, bosiljkom i rikotom

Ovaj obrok je vrlo jednostavno pripremiti i nije potrebno puno sastojaka ni vremena da gotova pasta stigne na sto.

Sastojci:

400 grama špageta

3 kašike maslinovog ulja

Pola glavice crnog luka

2 čaše čeri paradajza

3 češnja bijelog luka

So i svježe mljeveni biber

3 kašike svježe isjeckanog bosiljka

1 čaša svježeg rikota sira

Priprema:

U veliku šerpu sipajte vodu, posolite i sačekajte da provri. Dodajte špagete i kuhajte dok ne budu al dente, oko 6 do 8 minuta. Procijedite tjesteninu i sačuvajte jednu čašu vode u kojoj se kuhala.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte luk, pa sotirajte dok ne omekša, 5 do 6 minuta. Dodajte čeri paradajz i bijeli luk, smanjite jačinu na ringli i promješajte. Prekrijte tavu i sačekajte dok paradajz ne omekša i popuca, oko 7 do 9 minuta.

Začinite sve solju i biberom, dodajte trećinu šolje vode u kojoj se kuhala tjestenina i krčkajte. Od mješavine bi trebalo da nastane sos, a vi po potrebi dodajte još vode od kuhanja.

Dodajte tjesteninu u tavu i promješajte sve kako bi je prekrio sos. Poslužite tako što ćete u svaki tanjir preko špageta staviti bosiljak i rikotu.

 

Brze špagete sa pršutom i šparglama

Sastojci:

400 grama špageta

400 grama čeri paradajza

300 grama pršute

300 grama špargle

200 g mocarele

parmezan – po želji

so

200 grama pesto sosa

2 – 3 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Nasjeći špargle na krupne komade i upržiti ih u tavi, sa vrlo malo maslinovog ulja, na jakoj vatri. Dovoljno je nekoliko minuta (4-5) da postanu hrskave. Izvaditi ih u posudu. Špagete skuhati i preliti hladnom vodom, da se zaustavi proces kuhanja. Dobro ih iscijediti i sjediniti sa pestom od bosiljka, tako da se dobro zalijepi za špagete. Pršutu nasjeći na trakice i dodati ih u špagete, da se dobro sjedine svi ukusu. Čeri paradajz nasjeći na polovine ili četvrtine. Preko svake porcije špageta prvo staviti špargle, zatim mocarelu i na kraju paradajz. Začiniti sa malo maslinovog ulja i soli. Po želji nalomiti parmezan za dodatni ukus.

 

Špagete sa šampinjonima

Od ovog recepta zaista nema ništa jednostavnije 😊

Sastojci:

500 grama špageta

250 grama šampinjona

4 čena bijelog luka

pola crvene paprike

4 kašike maslinovog ulja

sok od pola limuna

biber, so i peršun

Priprema:

Šampinjone, luk i papriku isjeckajte i ispržite na ugrijanom ulju. U tavu dodajte začine, limunov sok i sjeckani peršun. Špagete skuhajte po uputstvu na pakovanju i prelijte ih pripremljenim prelivom.

Prijatno!