5 UKUSNIH, A BRZIH JELA IZ MIKROVALNE
Mikrovalna rerna je danas gotovo neizostavni dio svake praktične kuhinje, ali se njihova upotreba najčešće završava na pravljenju kokica, brzom odmrzavanju već pripremljenog obroka ili zagrijavanju vode za čaj ili kafu. Ali mikrovalna može da bude veoma korisna u kući, naročito imajući u vidu da je u njoj moguće na brzinu napraviti vrlo ukusan ručak ili večeru.
Jela u mikrovalnoj rerni mogu se pripremiti mnogo brže u odnosu na vrijeme utrošeno pri kuhanju na klasičnom šporetu, pri čemu nema dodatnog zagrijavanja kuće, koje nastaje kuhanjem na ringli ili u običnoj rerni. A to je u ljetnim mjesecima, složićete se, veoma važno!
Pečeni krompir
Krompir predstavlja namirnicu koja je u svim oblicima spremanja vrlo slasna i ukusna. Recept za krompir iz mikrovalne rerne je veoma jednostavan: operite krompir zajedno sa ljuskom i u odgovarajućoj posudi stavite u mikrovalnu pećnicu da se peče pet do osam minuta, u zavisnosti od jačine mikrovalne rerne. Možete ga zasjeći, dodati malo sira i još malo zapeći. Za sve one koji vole hrskavo, lijepa vijest je da postoje mikrovalne u kojima je moguće “crispy grill” spremanje hrane, tačnije pripremanje hrane koja je hrskava spolja, a sočna iznutra.
Brzi doručak iz mikrovalne
Jaja u raznim oblicima su omiljeni doručak mnogih. Da li će to biti kajgana, omlet ili jaja na oko, zavisi od toga šta volite. U mikrovalnoj rerni ih možete spremiti na sva tri načina. Za pripremu vam je potrebna plića posuda pogodna za mikrovalnu, u kojoj ćete umutiti jaja ili ih samo razbiti, ako ih želite pripremljene na oko. Za pripremu jaja iz mikrovalne vam je potrebno svega dva i po minuta!
Hrskava i sočna pica
Da li znate ijednu osobu koja ne voli picu? 😊 A ako niste probali picu iz mikrovalne, odmah zapišite ovaj jednostavni recept! Zamrznuto tijesto za picu stavite u mikrovalnu na nekoliko minuta, a nakon toga ga premažite kečapom, zatim složite sastojke koje želite – salamu, gljive, masline, i vratite na još nekoliko minuta u rernu. Sve ukupno pica za pet minuta 😊 Da biste obogatili ukus pice, možete upotrijebiti bijeli luk iz kesice, jer ćete njime pojačati aromu. Ako zapečete gornji dio pice dodatnim minutom pečenja prije serviranja, gosti će sigurno uživati u bogatom ukusu različitih sastojaka koji se koriste za ovo jelo.
Makarone sa sirom kao iz restorana
Nemate mnogo vremena, a htjeli biste nešto na brzinu da pojedete? Naš prijedlog su makarone sa sirom pripremljene u mikrovalnoj. U dublju posudu, koja može da se zagrijava u mikrovalnoj, stavite pola šolje makarona, posolite ih i prelijte sa pola šolje vode. Uključite rernu na maksimum i kuhajte dva minuta. Izvadite, promješajte i ponovite postupak dok se makarone ne skuhaju. Poslije svaka dva minuta, promješajte. U zavisnosti od mikrovalne, potrebno je 4-8 minuta da tjestenina bude skuhana. Kada je pasta gotova, dodajte 1/4 šolje mlijeka i kačkavalj. Vratite u rernu i zagrijavajte po 30 sekundi dok se kačkavalj ne istopi. Prije svakog produžavanja kuhanja, promješajte tjesteninu. Ako volite sočnije makarone, dodajte još mlijeka i sira.
Mafini iz mikrovalne
Mafini iz mikrovalne pećnice su idealno rješenje kada su neočekivani gosti u pitanju, ili kada, pak, želite neku brzu i ukusnu poslasticu samo za sebe. Recept za jednu osobu, tj. jedan veći mafin glasi: u veću šolju stavite četiri kašike brašna, prašak za pecivo, četiri kašike šećera i dvije kašike kakaoa i dobro izmješajte. Potom dodajte jaje i kada se sve to dobro sjedini, dodajte tri kašike mlijeka i isto toliko ulja. Šolju stavite u mikrovalnu, uključite je na 850W i pecite četiri minuta. Ovu smjesu možete peći i na 1000W i tada će vam mafin biti gotov za svega tri minuta. Pri kraju možete dodati par kockica čokolade, pa ćete na taj način dobiti divnu glazuru za svoju brzu poslasticu.
Dodatni savjet
Bitna napomena jeste da ukoliko niste sigurni da umijete dobro da podesite vrijeme spremanja hrane iz mikrovalne, uvijek možete da se poslužite auto menijem, naravno ukoliko posjedujete pećnicu sa digitalnim upravljanjem. Sve što bi trebalo da uradite je da izaberete vrstu hrane i njenu težinu, i odgovarajuća jačina i vrijeme kuhanja će biti podešeni automatski. Ukoliko često pripremate jelo na određeni način, posebno će vam biti korisna funkcija koja pamti jednom upisane parametre.
Još neka upustva za pripremu hrane u mikrovalnim pećnicama:
- Namirnice bi trebalo kuhati u dvije faze. Između faze se namirnice okreću da bi se ravnomjerno kuhale;
- Važan je raspored stavljanja jela u posudu, jer bi trebalo izbjeći stvaranje “brda”. Najdeblji komadi okreću se u pravcu ivice posuđa;
- Nakon završenog spremanja kafe neophodno je sačekati par minuta da bi se izjednačila temperatura u slojevima;
- Bolje je kuhati manje količine namirnica;
- Izbjegavajte kuhanje šećernih sirupa. Za kratko vrijeme može se dostići visoka temperatura koja može da ošteti posuđe i pećnicu;
- Za kuhanje supa, čorbi, čorbastih jela bi trebalo koristiti dublje posuđe;
- Za pripremu povrća i voća dodaje se mala količina vode, a prelivi i dresing se dodaju u već kuhano;
- Krompir bi trebalo kuhati u ljusci;
- Jaja se u mikrovalnoj ne pripremaju u ljusci, da ne bi eksplodirala, dok bi kajganu trebalo češće miješati;
- Da bi se dobila lijepa boja gratiniranih ili pečenih jela trebalo bi koristiti obojene sosove i začine (npr. aleva paprika, šafran i dr.)