TRI JEDNAKO UKUSNA JELA KUHANA I PRŽENA

Kada pomislimo na ukusna jela, često nam prva asocijacija bude pržena hrana – hrskava, zlaćana korica koja nas mami. Međutim, kuhanje može biti jednako ukusno, a često i zdravije, zadržavanjem prirodnih okusa i hranjivih tvari. U nastavku vam donosimo tri recepta koji će vas iznenaditi – jednako su ukusni kuhani kao i prženi!

2. Kuhane mesne okruglice u umaku od rajčice

Pržene mesne okruglice tradicionalno su omiljene u mnogim kućanstvima, no jeste li ih probali kuhati? Kuhanjem polpete postaju mekane, sočne i upijaju sve okuse umaka u kojem su se kuhale. U ovom receptu, mesne okruglice se kuhaju u bogatom umaku od rajčice napravljenom od luka, češnjaka i svježeg začinskog bilja poput origana i bosiljka.

Prednosti kuhanih mesnih okruglica:

• Manje ulja, što znači manji unos masti.
• Umak od rajčice daje dodatnu aromu i sočnost mesnim okruglicama pa su idealne uz pire krumpir ili tjesteninu.
• Kuhano meso zadržava više nutritivnih vrijednosti od prženog

• 2. Kuhana riba s povrćem

Pržena riba ima svoj šarm, ali kuhana nudi blaži, bogatiji okus koji ne možete dobiti prženjem. Kuhanjem riba zadržava svoju sočnost i prirodne sokove, a povrće koje se kuha zajedno s njom postaje idealan dodatak. U ovom receptu koristimo filete oslića ili pastrve koje kuhamo s mrkvom, brokulom i cvjetačom.

Zašto kuhana riba?

• Bolje zadržava minerale i omega-3 masne kiseline.
• Lakši obrok, idealan za zdraviju prehranu.

• 3. Kuhani krumpir sa začinskim biljem

Volite li hrskave krumpiriće, možda vam je teško povjerovati da kuhani krumpir može biti još bolji. Ali uz pravu kombinaciju začina, malo maslinovog ulja i pažljivo kuhanje, imat ćete mekane, aromatične krumpire koji su jednako zadovoljavajući kao i prženi. U ovom receptu krumpir se kuha s ružmarinom, češnjakom i morskom soli, a zatim se kratko peku u pećnici da dobiju laganu hrskavost.

Zašto odabrati kuhani krumpir?

• Manje kalorija i masti.
• Veća nutritivna vrijednost zahvaljujući bilju.

Iako je pržena hrana često prvi izbor zbog okusa i teksture, kuhanje može ponuditi zanimljive i ukusne alternative. Osim što kuhanjem jela čine zdravijima, svojom aromom i sočnošću mogu vas potpuno iznenaditi. Isprobajte ove recepte i uvjerite se da kuhanje nije samo zdrav izbor, već i pravi gurmanski užitak!

Uz ove recepte možete lako zamijeniti pržene verzije svojim omiljenim kuhanim!