KADA KORISTITI RUČNI BLENDER, A KADA KLASIČAN MIKSER?

Mikseri i ručni blenderi su alat bez kojih je nezamisliva kuhinja moderne obitelji. Ukoliko se dvoumite oko toga za koje namjene vam je zgodniji ručni blender, a za koje klasičan mikser, ovo je tekst za vas.

Prednosti uporabe miksera i ručnih blendera su brojne i uglavnom su nam svima znane.

Prvo, brzi su i efikasni, omogućuju stvaranje jedinstvenih i ukusnih jela. Miješanjem sastojaka koristeći ova dva proizvoda, manje vremena i energije trošimo na pripremu hrane.

Drugo, laki su za čišćenje i korištenje.

Treće, dostupni su u različitim cjenovnim kategorijama, što znači da svatko može pronaći model koji odgovara njegovim potrebama i budžetu.

Postoje različiti tipovi ovih proizvoda, svaki sa svojim jedinstvenim funkcijama i prednostima – snaga motora, broj brzina, dodatne funkcije, cijena… Osim toga, postoje različite vrste ovih malih kućanskih aparata, uključujući ručne blendere, klasične miksere, miksere sa postoljem, kao i male kuhinjske robote.

Ono što nas često zbunjuje je izbor između klasičnog miskera i ručnog blendera, jer oba imaju svoje prednosti za pripremu određenih jela. Zato smo vam pripremili objašnjenja kada koristiti ručni blender u odnosu na kuhinjski mikser i za što je svaki od njih najpogodniji.

Možda niste znali da mikser i ručni blender zapravo različito funkcioniraju i, samim tim, služe različitim svrhama. Dok mikser prvenstveno miješa sastojke pomoću žica, ručni blender ima noževe namijenjene miješanju i usitnjavanju sastojaka.

Jednostavno rečeno, namjena ručnog blendera podrazumjeva ravnomjerno kombiniranje dva ili više sastojaka dok ne dosegnu jedinstvenu i optimalnu zapreminu i teksturu.

Kada je preporučljivo koristiti ručni blender?

S obzirom da je drugačijeg dizajna, ručni blender je znatno lakši i praktičniji za uporabu od miksera. Međutim, to ne znači da ga možete koristiti za sve namjene kao i klasični mikser.

Idealan je za jednostavnije zadatke, kao što su:

Pasiranje: Ovo je ključna namjena ručnog blendera – kada se sastojci moraju brzo i lako ispasirati, a ujedno zadržati teksturu.

Pire od krumpira: Volite pire od krumpira? Da li ste probali umutiti ga klasičnim mikserom? Ukoliko jeste, sigurno ste dobili ljepljivu, gustu smjesu, s okusom koji nije baš onakav kakav ste željeli. Zato je za krumpir pire idealan ručni blender.

Neutraliziranje grudica: Za pripremu bilo kakve tekuće smjese, ukoliko je u njoj ostalo grudica, ručni blender će ih lako  i brzo „razbiti“.

Priprema umaka i nadjeva: Ovdje je jasno da bi korištenje klasičnog miksera bilo nepotrebno, jer je ručni blender lakši za rukovanje i savršeno obavlja funkciju. Jednostavno, koristite ručni blender kako biste postigli savršenu teksturu umaka.

Kajgana: Probajte napraviti kajganu ručnim blenderom umjesto mikserom, pa nam javite dojmove.  😉

Smjesa za palačinke: Ručni blender će vas učiniti majstorom za palačinke! Lagana i prozračna smjesa, bez ijedne grudice je ono što dobivate u ovom slučaju. Osim toga, korištenje klasičnog miksera bi u ovom slučaju dovelo do ogromnog nereda u vašoj kuhinji.

Pjena za kavu: Nemate mutilicu za omiljenu kavu? Ništa zato, probajte ručni blender i dobit ćete apsolutno isti rezultat – kremastu i ukusnu pjenu.

Usitnjavanje kuhanog mesa: Zaboravite na ručno sjeckanje kuhane piletine bez kože i kostiju. Umjesto toga, pustite svoj ručni blender neka obavi posao.

Domaća majoneza: Žumanci i ulja se ne vezuju lako, tako da je tu ručni blender izuzetno koristan. Dok se jaja blendiraju, ključno je polako dodavati ulje. Majoneza će uskoro početi oblikovati.

Kada se, ipak, odlučiti za klasični mikser?

Iz prethodno navedenog ostaje logičan zaključak – za sve ostale „teže“ kuhinjske poslove koje ručni blender ne može obaviti. 😊

Klasični mikser će podići vaše kulinarske sposobnosti na potpuno novu razinu, jer ima znatno jači motor u odnosu na ručni blender. Većina miksera dolazi sa nekoliko korisnih dodataka. Ako volite raditi kolače ili kruh, mikser će vam samo olakšati život.

Definitivno klasičan mikser je najbolji za pripremu:

• Domaćeg kruha i drugih peciva (uz dodatak za tijesto koji dolazi uz njega, nikako klasičnim mutilicama);
• Šlaga, krema i ostalih sastojaka koji idu u kolače i torte (jer svojom brzinom i jačinom motora bolje postiže konzistentnost i teksturu potrebnu za ove namjene);

Zaključak: Ukratko, i ručni blenderi i kuhinjski mikseri su neophodni alati u kuhinji. Kada je u pitanju odluka između ručnog blendera i miksera, uzmite u obzir količinu hrane koju kuhate i vrstu zadataka koje ćete obavljati. Za male, jednostavne zadatke, ručni blender je odlična opcija, ali ako želite uhvatiti se u koštac sa zahtjevnijim zadacima, klasičan mikser je pravi izbor.

Pogledajte našu ponudu ručnih blendera i klasičnih miksera, kao i miksera sa postoljem i brzo i efikasno pripremite ukusna jela za vas i vašu obitelj! 😊