КОГА ДА ИЗПОЛЗВАМЕ РЪЧЕН БЛЕНДЕР И КОГА КЛАСИЧЕСКИ МИКСЕР?

Миксерите и блендерите са необходими инструменти в една модерна кухня. Ако не сте сигурни кой тип е по-удобен за вас и за какви цели се използва всеки от тях, тази статия е за вас.

Предимствата от използването на миксери и ръчни пасатори са многобройни и най-вече познати на всички ни.

Първо, те са бързи и ефективни, което ни позволява да създаваме уникални и вкусни ястия. Чрез смесването на съставки с тези два продукта, ние изразходваме по-малко време и енергия за приготвяне на храна.

Второ, те са лесни за почистване и използване.

Трето, те се предлагат в различни ценови категории, което означава, че всеки може да намери модел, който отговаря на неговите нужди и бюджет.

Има различни видове от тези продукти, всеки със своите уникални функции и предимства – мощност на двигателя, различни работни скорости, допълнителни функции, цена… Освен това има различни видове тези малки домакински уреди, включително ръчни блендери, класически миксери, стоящи миксери и малки кухненски роботи.

Това, което често е объркващо, е изборът между класически миксер и ръчен пасатор, защото и двата имат своите предимства за приготвяне на определени ястия. Ето защо ще ви обясним кога да използвате ръчен пасатор и кога кухненски миксер и за какво е най-подходящ всеки от уредите.

Това, което може би не сте знаели, е, че стоящият миксер и ръчният пасатор всъщност работят по различен начин и следователно служат за различни цели. Докато стоящият миксер основно комбинира съставки, то ръчният пасатор има остриета, предназначени да смесват и нарязват съставките.

Казано по-просто, целта на ръчния пасатор е да комбинира равномерно две или повече съставки, докато станат един продукт с оптимален обем и текстура.

Кога да използваме ръчен пасатор?

Поради различния си дизайн, ръчният пасатор е много по-лесен и удобен за използване от миксер. Това обаче не означава, че можете да го използвате за всякакви цели като класически миксер.

Той е идеален инструмент за по-прости задачи, като например:

Пасиране: Това е основната цел на ръчния пасатор – когато съставките трябва да се пасират бързо и лесно, като в същото време запазят текстурата си.

Пасиране: Обичате картофено пюре? Пробвали ли сте да го правите с класически миксер? Ако е така, крайният резултат вероятно е бил лепкава, гъста смес и вкусът не е бил точно какъвто сте искали. Ето защо ръчният пасатор е идеален за картофено пюре.

Без бучки: Ако сте приготвили някаква течна смес и в нея са останали бучки, ръчният пасатор ще ги „разбие“ лесно и бързо.

Приготвяне на сосове и пълнежи: Ясно е, че използването на класически миксер би било излишно за тези задачи, тъй като ръчният пасатор е по-лесен за работа и изпълнява функцията перфектно. Просто използвайте ръчен пасатор, за да получите перфектната текстура.

Бъркани яйца: Опитайте да разбиете бъркани яйца с ръчен пасатор вместо с миксер и ни кажете какво мислите. 😉

Смес за палачинки: Ръчният пасатор ще ви направи майстор на палачинките! Лесно правете леки и ефирни смеси, без нито една бучка. Освен това използването на класически миксер в този случай би довело до голяма бъркотия в кухнята ви.

Пяна от кафе: Нямате бъркалка за любимото си кафе? Няма значение, опитайте с ръчен пасатор и ще получите абсолютно същия резултат – кремообразна и вкусна пяна.

Нарязване на варено месо: Забравете за ръчното нарязване на варено пиле. Вместо това оставете вашия ръчен пасатор да свърши работата.

Домашна майонеза: Жълтъците и олиото не се свързват лесно, така че ръчният пасатор е изключително полезен. Докато смесвате яйцата, ключът е бавно да наливате олиото. Майонезата скоро ще започне да се образува.

Кога да използваме класически миксер?

След като прочетох всички съвети дотук, има един логичен отговор на този въпрос – за всички други „по-трудни“ кухненски задачи, които ръчният пасатор не може да направи.😊

Класическият миксер ще издигне вашите кулинарни умения на съвсем ново ниво, тъй като има много по-мощен мотор в сравнение с ръчния миксер. Повечето миксери се доставят с няколко полезни аксесоара. Ако обичате да правите сладкиши или хляб, миксерът само ще улесни живота ви.

Класическият миксер определено е най-добрият за приготвяне:

• Домашно приготвен хляб и други тестени изделия (със специалния аксесоар към него, не използвайте класическите бъркалки и бъркалки)
• Бита сметана, пълнежи и други смеси за бисквитки и торти (поради скоростта и мощността на двигателя осигурява необходимата консистенция и текстура);

За да обобщим: както ръчните пасатори, така и стоящите миксери са основни инструменти в кухнята. Когато трябва да вземете решение между ръчен пасатор и стоящ миксер, вземете под внимание количеството храна, което приготвяте, и типа задачи, които ще изпълнявате. За малки, прости задачи ръчният пасатор е чудесен вариант, но ако искате да се справите с по-взискателни задачи, класическият миксер е правилният начин.

Разгледайте нашето предложение от ръчни блендери и класически миксери, както и стоящи миксери и направете вкусни ястия за любимите си хора бързо и лесно! 😊