REȚETĂ RAPIDĂ DE SPAGHETI PENTRU VARĂ
În timpul temperaturilor ridicate de vară, nimeni nu are chef să gătească și cu toții căutăm rețete rapide și ușoare.
Una dintre acestea este cu siguranță spaghetele – o masă destul de greu de refuzat. Pe lângă faptul că sunt delicioase, pastele pot fi preparate rapid și foarte ușor, indiferent de nivelul tău de abilități de gătit. În plus, vei evita încălzirea suplimentară a bucătăriei!
Bucură-te de aceste rețete uimitoare pe care le-am selectat pentru tine.
Spagheti cu roșii, busuioc și ricotta
Aceasta este o masă foarte simplă și rapidă, deoarece nu necesită multe ingrediente sau mult din timpul tău.
Ingrediente:
400 g spagheti
3 linguri ulei de măsline
Jumătate de ceapă
2 pahare de roșii cherry
3 căței de usturoi
Sare și piper proaspăt măcinat
3 linguri de busuioc proaspăt tocat
1 pahar de branză ricotta
Preparere:
Toarnă apă într-un vas mare de gătit, adaugă puțină sare și așteaptă ca apa să fiarbă. Adaugă spaghetele și gătește-le până „al dente” – aproximativ 6 până la 8 minute. Strecoară pastele și păstrează un pahar de apă în care au fiert.
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, adaugă ceapa și apoi gatește-o până devine moale – 5 până la 6 minute. Adaugă roșiile cherry și usturoiul, redu focul pe plită și amestecă totul. Acoperă recipientul și așteaptă până când roșiile se înmoaie și pot fi strivite, timp de aproximativ 7 până la 9 minute.
Adaugă sare și piper, apoi o treime din apa în care s-au fiert pastele și continuați gătitul. Acest amestec ar trebui să devină un sos – dacă este necesar, poți adăuga mai multă apă din „spaghete”.
Adaugă pastele în tigaie și amestecă totul, astfel încât să fie acoperit cu sos. Servește cu busuioc și ricotta peste spaghete.
Spagheti cu prosciutto și sparanghel
Ingrediente:
400 g spagheti
400 g roșii cherry
300 g prosciutto
300 g sparanghel
200 g mozzarella
Parmezan (opțional)
Sare
200 g sos pesto
2 – 3 linguri ulei de măsline
Preparare:
Taie sparanghelul în bucăți mari și prăjește-l într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, la temperatură ridicată. Durează doar câteva minute (4-5) pentru ca acesta să devină crocant. Scoate-l într-un vas. Gătește spaghetele si toarnă peste ele apa rece, pentru a opri procesul de gătire. Strecoară bine pastele și combină-le cu pesto de busuioc, astfel încât să se amestece bine cu spaghetele.
Taie prosciutto fâșii și adaugă-le în paste, astfel încât toate aromele să fie bine combinate. Taie roșiile cherry în jumătăți sau sferturi. Peste fiecare porție de spaghete se pun ingredientele în această ordine: sparanghel, apoi mozzarella și, în sfârșit, roșiile. Adaugă puțin ulei de măsline și sare. Opțional, adaugă bucăți de parmezan.
Spagheti cu ciuperci
Chiar nu există nimic mai simplu decât această rețetă!
Ingrediente:
500 g spagheti
250 g ciuperci
4 căței de usturoi
O jumătate de ardei gras roșu
4 linguri de ulei de măsline
Sucul de la jumătate de lămâie
Piper, sare si patrunjel
Preparare:
Taie ciupecile, usturoiul și ardeiul gras roșu și prăjește totul în ulei încins. Adaugă condimentele în tigaie, sucul de lămâie și pătrunjelul tocat. Gătește spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj si toarnă peste ele sosul.
Poftă bună!