CINCI REȚETE GUSTOASE PENTRU UN TORT AROMAT DE ANUL NOU
Chiar dacă este una dintre cele mai simple prăjituri, cu puțină imaginație poți transforma un tort într-un răsfăț delicios și de basm pentru sărbători! Aruncă o privire la câteva rețete pe care le-am ales pentru tine.
Tort aromat cu mere și nuci
Merele, scorțișoara și nucile au fost întotdeauna asociate cu iarna, sărbătorile și o atmosferă caldă în casă. Iată o modalitate rapidă și ușoară de a folosi ingredientele pe care cu siguranță le ai mereu acasă și a le transforma într-un tort minunat.
Ingrediente:
2 măsuri de faina
3 oua
1 măsură de zahăr
ulei
1 plic praf de copt
3 linguri scorțișoară
100 g nuci (jumatate macinate, jumatate tocate)
3 mere mari
Preparare:
Bate ouăle și zahărul cu un mixer, apoi adaugă uleiul și scorțișoara. Adaugă făina, în care ai pus în prealabil plicul de praf de copt. Merele se curăță și se dau pe răzătoare și se adaugă împreună cu nucile în amestecul obținut anterior. Se amesteca totul bine. Se toarnă într-o tavă unsă cu unt sau într-o formă bundt și se coace la cuptor la 160°C. După aceea, îl poți pudra cu zahăr sau nuci caramelizate mărunțite.
Prăjitură cu Stracciatella
Această rețetă este ideală pentru toți cei cărora nu le place să experimenteze prea mult și preferă să rămână la rețete bune, tradiționale.
Ingrediente:
4 ouă
1 praf de sare
130 g zahăr
1 pungă de zahăr vanilinat
150 ml ulei
250 ml iaurt
250 g făină
1 plic de praf de copt
150 g ciocolată neagră tocată
Glazura:
150 g ciocolată neagra
1 lingură ulei
Preparare:
Bate ouăle, sarea, zahărul și zahărul vanilat cu un mixer până când amestecul devine spumos de culoare galben deschis. Apoi adaugă uleiul și amestecă în continuare. Adaugă alternativ făina și iaurtul peste ouă și amestecă ușor cu un tel. La sfarsit adaugă ciocolata tocată. Toarnă aluatul într-o formă bundt și coace-l la 180°C, aproximativ 45 de minute. După copt, lăsăm prăjitura să se răceasca puțin și o scoatem din formă. Apoi se topește ciocolata, se amestecă cu o lingură de ulei și se toarnă peste prăjitură din mai multe mișcări până se îmbracă complet în ciocolată. Păstrează tortul la frigider, astfel încât să rămână suculent.
Tort de Crăciun cu fructe uscate și ciocolată alba
Fructele uscate sunt, de asemenea, asociate cu delicii de sărbători, așa că ar trebui folosite la prepararea unui bundt tort. Se asociază grozav și cu un topping de ciocolată albă!
Ingrediente:
120 g unt
100 g ciocolată albă
120 g zahăr pudră
130 g făină
5 gălbenușuri de ou
300 g fructe uscate
1 praf de copt
Coaja de la o jumătate de lămâie
Preparare:
Înainte de a începe să pregătești amestecul de prăjitură, pornește aragazul la cea mai scăzută temperatură și pune ciocolata albă în tavă pentru a se topi treptat. Bate untul moale cu zahărul și adaugă unul câte unul gălbenușurile. Cand obțineti un amestec moale și omogen adaugă făina cernută, praful de copt, coaja rasă de lămâie și la final amestecă cu fructele uscate și ciocolata albă topită. Se pune prajitura la cuptorul bine încălzit și se reduce imediat temperatura la aproximativ 150°C.
Tort cu glazură
Pe măsură ce îți pregătești tortul după această rețetă, bucătăria ta se va umple de mirosuri minunate, amintindu-ți de prăjiturile pe care le făceau bunicile noastre.
Ingrediente:
4 ouă
300 g făină
1 plic praf de copt
300 g zahăr brun
2 plicuri zahăr vaniliniat
120 g unt
o măsură stafide
10 linguri lapte
3 linguri ulei
2 linguri cacao
2 linguri rom
Preparare:
Separă albușurile de galbenușuri. Bate albușurile spumă. Gălbenușurile amestecă-le cu zahărul și untul. Adaugă treptat laptele și uleiul pese gălbenușuri. Amestecă continuu. La final amestecați făina și praful de copt și le adăugați peste albușuri. Se separă 1/3 din amestec și se adaugă romul și stafidele. Într-o formă unsă și tapetată cu făină se pune în mod repetat un strat din amestecul cu galbenușuri, apoi un rând cu amestecul din cacao. Se coace la 180°C pentru 45 de minute. Poți adăuga puțină ciocolată neagră rasă peste prăjitura proaspăt coaptă care se va topi încet sau poți adăuga peste ciocolată fierbinte.
Tort aromat cu vin roșu
Nimic nu este mai frumos decât mirosul unei prăjituri care se răspândește prin casă. Dacă nu ai avut deja ocazia să pregătești acest lucru, sărbătorile sunt momentul ideal pentru a încerca ceva nou.
Ingrediente:
3 ouă
250 g unt la temperatura camerei
250 g zahăr
3 bags zahăr vanilat bourbon
300 ml vin roșu
200 g făină
1 plic praf de copt
30 g cacao
½ linguriță scorțișoară
½ linguriță sare
Preparare:
Amestecă toate ingredientele uscate într-un bol – făină, praf de copt, cacao, scorțișoară și sare. Bate untul cu zahărul vanilinat, apoi adaugă ouăle unul câte unul. Se amestecă bine după fiecare adăugare. Amestecă la cea mai mică viteză, adăugând alternativ ingredientele uscate și vinul roșu. Se toarnă amestecul într-o formă unsă cu unt și tapetată cu făină și se coace la cuptor pentru 40 de minute la 180°C.
Notă: în primele 20 de minute coaceți tortul acoperit cu folie de aluminiu. Odată răcit, puteți decora cu ciocolată neagră topită.